Ketayap Campuran Beri dan Keju Parmesan - Saiful

Bahan-bahan :

• Tepung
• Campuran Beri
• Krim
• Telur
• Daun Pandan
• Keju Parmesan
• Gula
• Garam
• Vanila

Cara-cara :

• Masukkan tepung di dalam mangkuk bersama krim, telur, garam, gula dan air dan pukul ia sehingga sebati dan tidak terlalu pekat.
• Pada masa yang sama, masak air dan masukkan semangkuk gula, daun pandan dan campuran beri.
• Selepas itu, panaskan kuali, dan masak adunan tadi menjadi bentuk bulat seperti lempeng dengan menggunakan senduk yang dalam.
• Apabila adunan tadi masak, letakkan campuran beri tadi di atas adunan dan gulungkan ia. Keluarkan dan ketepikan.
• Dengan menggunakan kuali yang lain, panaskan keju parmesan dan biarkan ianya kering.

Susunan Hidangan :

• Susun ketayap campuran beri di atas pinggan hidangan.
• Hidangkan bersama parmesan cis dan campuran beri (beri hitam, raspberi, beri biru) yang dihias di atas pinggan hidangan.