Puyoh Bersama Fucuk Sumbat Grill - Danial

Bahan-bahan Puyuh :

• 2 ekor Burung Puyuh
• Garam
• Serbuk Paprika
• Lada Hitam
• Daun Rosemary (dicincang halus)

Bahan-bahan Fucuk Sumbat Grill :

• Watan
• Fucuk
• Lengkuas
• Lada Putih
• Lobak Merah(dipotong dadu)
• Ubi Kentang (dipotong dadu)
• Bawang Kuning (dipotong dadu)
• Cendawan Butang
• Daun Salari
• Garam
• Serbuk Paprika
• Lada Hitam

Bahan-bahan Sos :

• Buah Delima
• Bawang putih (dicincang)
• Bawang kuning (dicincang)
• Garam
• Lada Hitam

Cara-cara Penyediaan Puyuh :

• Perapkan ayam dengan sedikit garam, serbuk paprika, lada hitam dan daun rosemary.
• Selepas itu, gorengkan sementara di atas kuali sehingga keperangan.
• Akhir sekali, masukkan ke dalam ketuhar selama 15 minit.

Cara-cara Penyediaan Fucuk Sumbat Grill :

• Rebuskan fucuk sehingga lembut.
• Pada masa yang sana, panaskan kuali dengan sedikit minyak dan tumiskan bawang kuning bersama lobak merah dan ubi kentang.
• Kemudian perasakan dengan sedikit garam, lada hitam dan sedikit paprika.
• Selepas itu, bentangkan fucuk yang telah direbus di atas lapik pemotong, dan isi bahan yang ditumis ke dalamnya.
• Kemudian gulung dan balutkan fucuk dan panggangkan di atas kuali pemanggang selama 5 minit dan keperangan.

Cara-cara Penyediaan Sos :

• Panaskan kuali dengan sedikit minyak dan masukkan isi buah delima ke dalamnya.
• Kemudian masukkan bawang dan bawang putih. Perasakan bersama garam dan lada hitam.
• Tumiskan selama 5 minit dan siap dihidangkan.

Susunan Hidangan :

• Susunkan puyuh di atas pinggan hidangan bersama fucuk sumbat ‘grill’ dan sos.
• Sedia untuk hidangan.