Tuesday, February 28, 2012

Kailan Goreng Ikan Masin


Bahan-bahan
300 gram kailan
seekor/dua ikan gelama masin (ini jer ikan masin yang ada kat rumah- belasah jer)
2 biji bawang merah - dihiris halus
3 ulas bawang putih - dicincang
2 camca besar sos tiram
1/2 batang carrot - diparut (kes malas nak potong-potong halus) hehee
1/2 cawan air yang dicampur bersama sedikit tepung jagung
Garam

Cara-caranya
1- Kailan dipotong lalu dibersihkan, asingkan tangkai dan daunnya.
2- Ikan gelama masin dicuci bersih dipotong kecil dan ketepikan.
3- Panaskan minyak dalam kuali, masukkan ikan masin tadi dan goreng garing, tambah hirisan bawang merah dan bawang putih. Goreng hingga warna keemasan.
4- Kacau rata dan masukkan sos tiram.
5- Masukkan batang kailan, kacau rata dan masukkan air.
6- Bila batang nya lembut sedikit, masukkan daunnya pula bersama carrot, kacau pantas dan masak hingga layu, guna api besar.
7- Rasa dan jika perlu tambah sedikit garam.
8- Boleh angkat dan hidangkan segera.

Selamat mencuba !!

No comments:

Post a Comment