Udang Kara Tiga Musim - Soo Wincci

BAHAN-BAHAN:

• 1 EKOR UDANG KARA
• 3 BIJI TELUR
• 3 BIJI TELUR MASIN
• 2 KEPING FU CHUK
• 2 CENDAWAN
• 3 SUDU KECIL MAYONIS
• 1 BIJI BAWANG MERAH
• 3 HIRIS HALIA
• 1 KEPING AYAM
• 2 SUDU KECIL MENTEGA
• 1 SUDU KECIL KICAP HITAM
• 2 SUDU KECIL MINYAK BIJAN
• 5 HELAI DAUN CILI
• GARAM

CARA PENYEDIAAN:

• UNTUK SEDIAKAN UDANG KARA TELUR MASIN, PERAPKAN UDANG KARA DENGAN GARAM DAN LADA PUTIH
• PANASKAN MINYAK DENGAN TELUR MASIN DAN CAMPURKAN UDANG KARA DAN TAMBAHKAN BEBERAPA HELAI DAUN CILI
• UNTUK SEDIAKAN UDANG KARA TELUR MAYONIS, REBUS SEPIT UDANG KARA DAN TELUR
• BELAHKAN TELUR YANG TELAH DIREBUS KELUARKAN KUNING TELUR KE DALAM MANGKUK
• MASUKKAN ISI UDANG KARA DAN TAMBAH MAYONIS, GAULKAN
• SUMBAT KESEMUANYA KE ATAS TELUR PUTIH YANG TELAH DIREBUS
• UNTUK MENYEDIAKAN SUP LOBSTER CINA, REBUS AYAM UNTUK DAPATKAN SUPNYA
• GORENG BAWANG, HALIA DAN CENDAWAN KEMUDIAN CAMPUR BAHAN YANG TELAH DIGORENG KE DALAM SUP
• TAMBAH DAGING AYAM, UDANG KARA, FU CHUK,KICAP HITAM,GARAM, LADA,TELUR DAN MINYAK BIJAN KE DALAM SUP
• GAULKAN TEPUNG JAGUNG DENGAN AIR DAN TAMBAH KE DALAM SUP