Udang Kara Pedas dan Sayuran - Mej Dr Faiz Khaleed

BAHAN-BAHAN:

• 1 EKOR UDANG KARA
• 1 BATANG LOBAK
• ½ BATANG BROKOLI
• ½ BUNGA KOBIS
• ½ BIJI KOBIS
• 1 BIJI TIMUN
• 1 BIJI TOMATO
• 1 MANGKUK BESAR SOS THAI
• REMPAH RATUS

CARA PENYEDIAAN:

• POTONG DAN BELAH UDANG DAN LETAK REMPAH RATUS KE ISI UDANG
• BAKAR UDANG KE DALAM KETUHAR PADA SUHU 150°C SELAMA 20 MINIT
• POTONG LOBAK, BROKOLI, BUNGAN KOBIS DAN KOBIS KEMUDIAN DIREBUS
• POTONG TOMATO DAN TIMUN UNTUK HIASAN
• LETAK SAYUR YANG TELAH DIREBUS KE DALAM MANGKUK DAN CAMPUR SEDIKIT MINYAK ZAITUN
• LETAK UDANG KE ATAS PINGGAN DAN HIAS DENGAN TIMUN DAN TOMATO
• LETAKKAN KEJU DI ATAS UDANG DAN SEDIAKAN SOS THAI UNTUK DICICAH