Udang Kara Enak Dengan Sos Cendawan - Serena Redzuawan

BAHAN-BAHAN:

• 1 EKOR UDANG KARA
• 5 BIJI BAWANG PUTIH
• ½ BIJI BAWANG BESAR
• 1 CAWAN SUSU BERKRIM
• OREGANO
• THYME
• ROSEMARY
• SERBUK LADA HITAM
• GARAM
• GULA
• MINYAK ZAITUN
• SOTONG
• KEJU
• JUS LEMON
• LADA BENGGALA
• BROKOLI
• BUNGA KOBIS
• SALAD DENGAN THOUSAND ISLAND

CARA PENYEDIAAN:

• PANGGANG SOTONG DAN UDANG KARA
• REBUS PENGEPIT UDANG KARA DAN SAYURAN HIASAN
• GAULKAN SOTONG DAN UDANG KARA DENGAN BAWANG PUTIH, LADA HITAM DAN GARAM
• UNTUK MEMBUAT SOS, MASUKKAN MINYAK ZAITUN KE DALAM KUALI, KEMUDIAN MASUKKAN BAWANG PUTIH DAN BAWANG BESAR DAN TUMIS HINGGA SEDIKIT LAYU
• KEMUDIAN MASUKKAN OREGANO, THYME, ROSEMARY DAN LADA HITAM, TUMIS SEKETIKA
• MASUKKAN SUSU DENGAN API KECIL DAN MASUKKAN SEDIKIT KEJU
• AKHIR SEKALI PERAH JUS LEMON DAN TAMBAH SEDIKIT GARAM DAN GULA SECUKUP RASA