Kerabu Harimau Menangis - Karl Shafek

BAHAN-BAHAN:

• 1 EKOR UDANG KARA
• 1 EKOR SOTONG
• 100GRAM CILI HIJAU
• 1 BIJI TOMATO
• 2 BIJI BAWANG MERAH
• 2 ULAS BAWANG PUTIH
• 2 BIJI LIMAU NIPIS
• 1 BATANG BUNGA KANTAN
• 2 BATANG SERAI
• SEDIKIT HALIA

CARA PENYEDIAAN:

• POTONG SOTONG DAN UDANG KARA YANG TELAH DIBUANG KULIT
• REBUS SEPIT UDANG KARA
• KISAR CILI MERAH DAN TOSKAN AIRNYA
• HIRIS BAWANG MERAH, BAWANG PUTIH, TOMATO, CILI, BUNGA KANTAN, SERAI DAN HALIA
• GAULKAN LADA HITAM DAN HALIA BERSAMA UDANG KARA DAN SOTONG LALU DIGORENG SEHINGGA SEPARUH MASAK
• GAULKAN SEMUA BAHAN BERSAMA DAN LETAK SEDIKIT GARAM
• PERAH SEDIKIT LIMAU NIPIS DAN KERABU SEDIA UNTUK DIHIDANGKAN