Ayam Percik

Peha ayam direbus selama 10min (lebih kurang)

Kuah Percik:

Santan pekat sebiji
Kisar;
-Serai 2 batang
-Bawang merah 2 labu sederhana
-Bawang putih 3 ulas kecil
-Halia 1 inchi

-Cili boh 1 sudu makan.
-Asam keping (1)
-gARAM
-gULA

Cara penyediaan:

1.Panas kuali
2.Masukkan minyak satu sudu makan.
3.Tumiskan bahan kisar dalam 5 minit
4.Masukkan santan & cili boh
5.Kacau untuk memastikan ianya sebati
6.Masukkan asam keping,garam&gula.
7.Kacau lagi hingga agak kering (jgn kering sangat ye)
8.Ayam yang direbus tadi dimasukkan dalam kuah.
9.Golekkan biar rata.
10.Panaskan oven pada suhu 220'c
11. Bakar ayam dalam 15min sebelum diterbalikkan (ingat, ayam kita sudah 1/2 masak sebab dah direbus terlebih dahulu) jadi pembakarannya sekejap saje