Seri Muka

lapisan pulut
bahan
300 gm pulut diremdam selama 3 jam dan toskan
400 ml santan cair
garam - ikut rasa masing2

pulut letakkan dlm loyang bersama santan yg dibancuh dgn garam.( letakkan santan separas dgn pulut.biar masin terasa...).kemudian kukus sehingga masak
pulut masak padatkan dia dengan sudu

lapisan sekaya
bahan
150 ml santan pekat
5 helai daun pandan
2 biji telur
3/4 cawan gula- ikut rasa biar rasa manis dimulut
150 ml air
8 sudu besar tepung gamdum
2 sudu besar tepung jagung

daun pandan di blend dgn 150 ml air bg mendapatkan jus pandan.
jus pandan campurkan dgn telur,gula, tepung gamdum dan tepung jagung. lagi mudah kalau semua bahan masuk dlm blender kemudian ditapis. masak atas api sebentar

* kemudian tuang di atas lapisan pulut. pulut itu permukaannya dicakar sedikit. kukus